読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

MBA地方公務員、日本最高の市役所マンへ!

(学問上)経営学をマスターした行政マンが、どれだけ地域政策に役立てるか、その実践をゆるくつづります

アイスバイン初めて知った、肉!

ご存知ですか? アイスバイン 私は初めて知りました。 お洒落な人たちは、ご存知なのかと。 『アイスバイン』塩漬けにした豚の骨つきのすね肉を、香味野菜や香辛料とともに何時間も煮込んで作られたドイツの伝統的な家庭料理 この『アイスバイン』が買える場…

糸島の穴場スイーツ紹介!あまり教えたくない(>_<)

糸島の事業者の方々をネット通販で支援するため、取材に回らせてもらいました。 今回は、糸島市末永にある田園喫茶のワイルドベリーさん。チーズケーキ「伊都の恵み」こだわりのチーズと製法でワインのお供にオススメです。 ロールケーキもすごい。 喫茶店と…

糸島のめんたい(明太子)、おめでたい(鯛)を紹介

糸島の明太子工場で、販売もしている「やますえ」さん。ここはタラコの仕入れからしています。国内でタラコの仕入れからしているところは稀。福岡で有名な明太子屋にも、やますえさんが、卸しています。 この工場直販の明太子が旨いんです。我が家は、しょっ…

有名料理家が舌づつみを打つ「牛タンシチュー」「鰯の糠炊き」「肉みそ」セット

糸島の中山間地に古民家を改修し、ひっそりたたずむ浮岳茶寮。リーズナブルで、高級店の味わい。 建物も、内装も、そして女将の小林さんも素敵な方です。 秘密の製法で煮込んだ牛タンシチューは、デミソースが最高です。柔らかいお肉と一緒に、パンにデミソ…

糸島の浜辺が消えていく

昨年の夏のことですが、 多くの人に訪れてもらっている糸島の海。でも、、、 「またか。」多くの人は、きれいな糸島の浜辺しか見たことないだろうけど、それは、誰かが朝早くから片付けた後です。 酷いのはこんな人たちも。セットごと置き去り。2000~3000円…

糸島サイクリングコースも選ばれました!

ちょい、ちょい糸島のご紹介も。 一般社団法人 自転車協会のホームページ「厳選サイクリングコース」で糸島市を紹介していただきました。http://sbaa-bicycle.com/sbaa_sp/course/itoshima.html 糸島市で整備している二見ヶ浦(ふたみがうら)から芥屋(けや…

日本一美しい初日の出スポットとは

新年明けまして、おめでとうございます。 まだブログを始めたばかりですが、本年も随時更新していきますので、どうぞよろしくお願いしますm(__)m さて、皆さんは、日本で最も美しい初日の出は、どこだかご存知でしょうか? 実は、公益財団法人 日本観光振興…