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MBA地方公務員、日本最高の市役所マンへ!

(学問上)経営学をマスターした行政マンが、どれだけ地域政策に役立てるか、その実践をゆるくつづります

有名料理家が舌づつみを打つ「牛タンシチュー」「鰯の糠炊き」「肉みそ」セット

糸島の中山間地に古民家を改修し、ひっそりたたずむ浮岳茶寮。
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リーズナブルで、高級店の味わい。

建物も、内装も、そして女将の小林さんも素敵な方です。


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秘密の製法で煮込んだ牛タンシチューは、デミソースが最高です。柔らかいお肉と一緒に、パンにデミソースにをつけてお皿がきれいになるまで、食べれます。

手間暇かかった鰯の糠炊きは、糠味噌と糸島の北伊醤油でじっくり煮込み、骨まで柔らかい、白いご飯にピッタリです。

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肉みそは、ご飯だけでなく、ナスなどにちょっとのせて食べると絶品です。
 
内祝い、記念日などの贈り物にも喜ばれます。


お店まで行くことができない人たちに、ぜひシェアしてあげてください。

 

以下の糸島よかもん市場では、ネットで糸島のよかもんを買うことができる、お得なサイトです。もちろん地図などお店情報もあります。

http://itoshima-yokamon.com/topics2/shokuyoku_no_aki/ukidake-2